Краснодар вновь громко заявил о себе на всероссийской гастрономической арене. Национальная премия WhereToEat опубликовала лонг-лист лучших ресторанов России, и в него вошли сразу 17 заведений Краснодара. Это отличный результат, который показывает, насколько сильно развита ресторанная культура в кубанской столице и как активно город привлекает внимание экспертов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса.
Лонг-лист — это первый, самый важный этап премии. Он формируется на основе тайного голосования профессионалов отрасли. Далее эксперты выберут финалистов, а потом и победителей. В этом году Краснодар представлен как уже хорошо известными проектами, которые регулярно попадают в топ, так и новыми яркими открытиями, которые быстро завоевали признание.
Среди постоянных фаворитов — Угли-Угли, Ryotei в Японском саду парка Краснодар, Cafe Krasnodar, The Печь от шеф-повара Андрея Матюхи, нео-таверна Yiayia, пиццерия Кубана Тоскана, Bellini, Станъ и многие другие. Эти заведения уже давно стали визитной карточкой города и продолжают удерживать высокую планку качества, сервиса и атмосферы.
Особое внимание в этом году привлекают свежие проекты. Новый ресторан средиземноморской кухни Amavi от Сергея Галицкого в Парке облаков сразу попал в лонг-лист — стильное пространство с отличной кухней и прекрасным расположением. Французское бистро CouCou в самом центре на Красной улице тоже отметили эксперты. Не остались без внимания Ave Bistro, Bésame mucho, Sunny, The Great Kraken, Архитектор, Джимми Чу, Мадьяр и другие достойные места.
В прошлом году в лонг-лист попали 41 заведение из Краснодара, в этом — 17. Несмотря на снижение количества, качество представленных проектов остаётся на очень высоком уровне. Это говорит о том, что ресторанный рынок Краснодара становится более зрелым и конкурентным: выживают и развиваются только самые сильные и интересные концепции.
Для жителей и гостей города это отличный ориентир. Если вы ищете, где вкусно поесть и провести вечер на высоком уровне, лонг-лист WhereToEat 2026 — прекрасная подсказка. Здесь собраны заведения с разными кухнями: японская, итальянская, средиземноморская, французская, греческая, авторская и многое другое. Каждый найдёт место по вкусу и настроению — от уютного бистро до атмосферного ресторана с видом на парк.
Краснодар уверенно входит в число ведущих гастрономических городов России. 17 заведений в национальном лонг-листе — это признание работы шеф-поваров, рестораторов и всей команды, которая ежедневно создаёт вкусный и красивый город. Следите за дальнейшими этапами премии: скоро станут известны финалисты и победители.
Если вы ещё не были в этих местах — самое время запланировать визит. Бронируйте столик заранее, особенно в популярных проектах вроде Угли-Угли, Ryotei или Amavi. Краснодарские рестораны продолжают удивлять качеством, сервисом и новыми идеями, делая каждый ужин настоящим событием.
