Гастрономические фестивали и тематические мероприятия становятся все более популярными среди посетителей ресторанов и кафе. Профессиональные повара стремятся приготовить для гостей яркие и нестандартные блюда в рамках кулинарных тематик. Одним из успешно реализующих данную практику заведений является ресторан азиатской кухни "Гусь" в центре Краснодара. 

 

Недавно мы посетили "Гусь" и оценили фестивальное сет-меню, предлагавшееся в рамках определенного гастрономического мероприятия. Сет стоил 1990 рублей и включал 5 блюд азиатской кухни плюс предложение заказать коктейли по специальной цене. Интерьер ресторана выполнен в современном стиле с преобладанием элементов традиционной азиатской культуры. 

 

Первым блюдом стал салат из запеченной тыквы, карамелизированной груши и тыквенного соуса. Представленная композиция из двух компонентов с ароматным соусом произвела положительное впечатление визуально и вкусово. 

 

Вторым на стол были доставлены димсамы - китайские пельмени с креветкой и копченым угрем. Тесто оказалось прочным и нежным, а начинка сбалансированной.

 

Далее гостям предложили ролл из лосося с креветкой в тесте и соусом васаби. Несмотря на небольшие размеры, блюдо порадовало насыщенным вкусом ингредиентов. 

 

Четвертым по счету стал десерт - тыквенный рыжик с кремовым наполнителем и тыквенными семечками. Мягкая текстура и умеренная сладость вызвали одобрение.

 

Финальным акцентом сета стал тыквенный крем с медовыми коржами и сахарной глазурью. Нежный вкус тыквы и меда приятно отозвались на языке. 

 

В заключение отметим внимательное обслуживание персоналом ресторана "Гусь". Фестивальное сет-меню положительно удивило разнообразием блюд и их высоким качеством при разумной цене. Рекомендуем посетить это заведение.