Лето самое богатое на угощения время года. Вкусности прямиком с грядки или с ветки попадают на рынки и прилавки магазинов, а уже оттуда на наш стол. В июле-августе поспевает максимальное число фруктов и овощей, которые обязательно должны быть в ежедневном рационе каждого человека. Сейчас у вас есть возможность зарядиться натуральными витаминами и побаловать себя свежими местными продуктами, которые продаются буквально рядом с домом. Портал Ресторанка.ру собрал несколько советов о том, какие овощи и фрукты нужно покупать в июле, и как их правильно выбрать. 
23 вкусных полезностей, которые можно найти на рынке летом:
Фрукты
В июле созревает много фруктов, которые поставляют как с российских садов, так и из Армении, Азербайджана и Узбекистана. Это — абрикосы, персики, нектарины, сливы, краснобокие груши и яблоки. Выбирайте фрукты не слишком твёрдые и не слишком мягкие. Немного помятые и сочные плоды подойдут для варенья.
Ягоды
Сейчас самое время идти за ягодой — малина, черника, крыжовник и смородина. На рынках уже продаются местные сладкие спелые ягодки, которые сильно отличаются по вкусу от импортной безвкусицы. К тому же, смородина, черника и крыжовник хорошо хранятся в холодильник и подходят для заморозки на зиму.
Кукуруза
Лето у многих ассоциируется с молодой вареной кукурузой. В июле и начале августа самый пик этой культуры. Ее привозят с краснодарских полей и выбор тут безграничен. Самая молодая кукурузка варится буквально 30 минут, чуть «постарше» следует варить не меньше часа.
Помидоры
Наконец-то настало время наших, местных помидоров. Краснодарские овощи гораздо вкуснее, полезнее, сочнее и ароматнее всех привезенных из-за границы, поэтому такие помидоры должны быть на каждом столе. Сезон отечественных помидоров продержится еще как минимум до сентября, так что можно успеть закупить плоды еще и для домашних заготовок.
Огурцы
Сейчас лучше всего покупать грантовые огурчики, которые также как и помидоры везут на рынки прямо с полей. Стоят они дешевле импортных, а на вкус гораздо лучше всех остальных сортов. Самые маленькие и плотные огурчики хорошо подойдут для закатки на зиму.
Капуста, кабачки и другие овощи
Большой выбор краснодарских овощей в июле предлагают на местных рынках. Уже выросли свои капуста, кабачки, баклажаны, картошка, морковь, свекла и много других полезных и вкусных овощей, выращенных без лишней химии. Чуть позже, к сентябрю, появится сочная и сладкая тыква, тоже российской «прописки».
Дыня и арбуз
Каждый год мы с нетерпением ждем лета и начала сезона арбузов и дынь. И если в начале июля покупать эти фрукты еще опасно, то к середине-концу месяца можно смело покупать вкусные и пахучие дыньки и арбузы. Самые сладкие — астраханские и краснодарские. Дыни лучше брать небольшие, по 2-3 кг каждая, тогда они наверняка будут ароматными и медовыми. С арбузами проще — вес не имеет значения, если при стуке плод звенит, а «хвостик» сухой, значит арбуз спелый.
Болгарский перец
самое время покупать местный болгарские перец. Цены на них становятся меньше с каждым днем, а выбор все больше. Зеленый, желтый, красный, цветной перчик сейчас будет очень сочным и вкусным.
Грибы
Шампиньоны доступны у нас круглый год, а вот летом можно с удовольствием поесть лисички. Пока они стоят дороже, чем привычные белые грибы, но ближе к осени обычно дешевеют.
Зелень
Все лето на рынках продаются целые букеты свежей, пахучей и яркой зелени: укроп, петрушка, базилик, черемша, руккола, зелёный лук, салат, шпинат. Хорошая зелень должна быть без жёлтых, засохших или поеденных насекомыми листьев.
